Des croustilles faibles en glucides? Oh, ouuuuiii!

Des chips bonnes pour la santé : à première vue, on a l’impression qu’il s’agit là d’un paradoxe. Or, Atkins offre tout un choix d’aliments faibles en glucides pour combler votre goût de « crouncher » sans remords.

Patates douces rôties au romarin

Les patates douces sont non seulement délicieuses, elles sont aussi une excellente source de bêta-carotène et de vitamine A. Pour cette recette, on fait mariner des morceaux de patate douce dans un mélange d’huile végétale, de romarin, de cumin, de sel et de poivre de Cayenne. Pour une portion, vous obtenez 1,2 g de protéines, 2,4 g de gras, 2,4 g de fibres, 13 g de glucides nets et 87 calories.

Croustilles de chou frisé (kale)

Pailles au fromage

Courgettes croustillantes

Enfin, si vous êtes à la recherche d’une trempette savoureuse pour accompagner vos croustilles, essayez ces quelques recettes signées Atkins : trempette du fromage bleu, trempette crémeuse aux tomates séchées et au fromage de chèvre, guacamole au concombre, pico de Gallo ou trempette aux épinards et aux artichauts.

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