Colette's Blog

Perdez du poids à temps… pour le printemps

April 7, 2015
Avec le doux temps printanier maintenant parmi nous, c'est le moment de ranger les bottes et les gros manteaux. Pourquoi ne pas en profiter aussi pour vous débarrasser des quelques kilos en trop que les gros pulls et les vêtements d'hiver vous permettaient de cacher? Ne vous en faites pas – après tout, le printemps est aussi la saison du renouveau, et l'occasion d'adopter une alimentation faible en glucides qui vous permettra de dire adieu au poids en trop de votre hiver. Peu importe à quelle phase du régime Atkins vous vous trouvez (et peu importe que vous suiviez Atkins 20MC ou Atkins 40MC), voici quelques trucs qui pourront vous aider : N'allez pas aux extrêmes. Réduire les glucides et les calories de manière radicale dans l'espoir de perdre du poids à la vitesse grand V ne fera rien d'autre que vous conduire encore plus vite vers un échec. Atkins est un mode de vie – et non un régime miracle. Concentrez-vous sur un apport optimal en protéines, sur des aliments à teneur élevée en fibre et sur les bons gras. Au besoin, vous pouvez adopter une des premières phases d'Atkins ou retrancher 10 g de glucides nets de votre apport quotidien pour amorcer une perte de poids rapidement et vous encourager à continuer. Bougez plus. Les journées plus longues du printemps offrent tout plein d'occasions d'ajouter un peu d'exercice à votre horaire. Faites du vélo, de la marche ou de la course à pied afin de permettre à votre cœur de s'activer. Profitez des légumes au maximum. Ajoutez de la variété à vos repas avec des légumes printaniers qui sont maintenant en saison – artichauts, asperges, brocoli et épinards mettront du soleil dans tous les repas. Faites le plein de super aliments. Plusieurs de ces aliments sont naturellement faibles en glucides, gorgés d'antioxydants et offrent une grande variété de bienfaits pour la santé, qui vont au-delà de la seule perte de poids. Voici votre liste de super aliments : • Saumon ou sardines. Rempli de protéines qui vous rassasieront et d'acides gras omega-3 excellents pour la santé cardiaque, le saumon se situe suffisamment bas dans la chaîne alimentaire et donc moins apte à contenir des métaux lourds comme c'est le cas pour les poissons plus gros. Si vous choisissez du saumon en boîte, sache que le saumon dans l'huile d'olive est beaucoup plus goûteux que le saumon dans l'eau. Les protéines et le gras travailleront ensemble à vous rassasier et à minimiser les variations de glycémie trop grandes. • Huile d'olive extravierge. L'huile d'olive a une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, qui abaisse le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), augmente le cholestérol LDL (le « bon » cholestérol) et, selon une étude publiée dans la revue Diabetes Care en 2007, aide à réduire le gras abdominal – lequel est lié aux maladies cardiaques et au diabète de type 2. L'huile d'olive extravierge provient de la première pression des olives. Recherchez une huile pressée à froid, qui n'a pas été soumise à la chaleur qui en détruit les nutriments. • Avocats. Ce fruit agit comme in légume et est une autre source d'acides gras mono-insaturés, si bons pour le cœur et qui réduisent le gras abdominal. Il contient aussi de l'acide oléique, connu pour réduire le cholestérol, de l'acide folique et de la vitamine E. Choisissez des avocats d'un vert un peu noir, à peau bosselée, tels que les avocats Haas, qui contiennent plus de gras et sont plus faibles en glucides que les avocats à la peau lisse et luisante qui proviennent de la Floride. Mangez un demi-avocat à l'heure de la collation, ajoutez-lui un peu de laitue ou prenez quelques minutes de plus pour préparer du guacamole. • Amandes. Les amandes (comme la plupart des noix) offrent une combinaison de protéines, de bons gras et de fibres – la recette parfaite pour être rassasié, donc moins à risque de ressentir des fringales. On a également démontré que manger des amandes abaisse le cholestérol et le risque de malades cardiaques. Dans une étude publiée en 2003 dans International Journal of Obesity, un groupe de personnes en surpoids ayant mangé des amandes avait perdu plus de poids que d'autres ayant consommé la même quantité de calories, mais sans noix (donc, moins de gras). Vous pouvez manger deux collations de 30 g (1 oz) d'amandes par jour. • Bleuets. Les bleuets sont un autre membre de la famille qui fait fondre le ventre, et ce, même dans le cadre d'un régime à teneur élevée en gras – selon une étude réalisée sur des rats à l'Université du Michigan. Les chercheurs affirment toutefois que d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats chez les humains, mais une étude connexe réalisée auprès d'hommes souffrant de maladies cardiaques qui ont bu du jus de bleuets pendant deux semaines a révélé une amélioration de leur glycémie et de leur taux d'insuline. Les bleuets sont reconnus depuis longtemps comme une source supérieure d'antioxydants. • Brocoli. Ce membre de la famille des choux, que l'on appelle les crucifères, et qui contiennent des micronutriments qui combattent les agents cancérigènes, a bien d'autres qualités. Rempli de fibres, le brocoli est un légume qui rassasie et assure naturellement le contrôle du poids, en plus d'être faible en glucides et en calories. En prime, il regorge de vitamines C et A, de calcium, de potassium d'acide folique. Savoureux-le cru, ou cuit. • Poivrons rouges. Le poivron rouge doux surpasse de loin son propre parent vert et moins mûr. Comparativement au poivron vert, le poivron rouge contient huit fois plus de vitamine A, près de trois fois plus de vitamines C et presque quatre fois plus de caroténoïdes, dont du lycopène, qui aide à la prévention du cancer de la prostate. Les poivrons doux, tout comme les piments forts, contiennent des substances qui augmentent la production de chaleur de l'organisme après les avoir consommés, ce qui veut dire que vous brûlerez plus de calories. • Graines. Dans votre estomac, les graines de chia prennent une expansion qui peut aller jusqu'à 12 fois leur taille, pour vous aider à vous sentir rassasié. Les graines de lin, qui contiennent 2 g de fibres par 15 ml (1 c. à soupe), ont elles aussi un effet rassasiant avec seulement 37 calories. Pour d'autres trucs pour perdre du poids pour le printemps, consultez notre article sur le grand ménage printanier du garde-manger et de la cuisine.

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